鲜榨果汁,用果汁机把水果榨成汁不就好了吗?其实,我想没有一个冷饮店是这样做鲜榨果汁的,原因很简单,成本!!一杯橙汁起码需要3-5个橙吧。你能卖多少钱一杯啊,你只是个冷饮店,不是咖啡厅、不是酒吧KTV、不是高档餐厅。
在这里我们介绍的是冷饮店的鲜榨果汁做法:
其实,在选择浓缩果汁的时候,内含水果纤维的多少其实不是关键的地方,很重要的一点是这款口味的真实与纯正,这个非常重要。起码你在鲜榨果汁里面加了它以后不能破坏你天然果汁的香味吧。
制作方法:
沙冰机杯中顺序加入(浓缩果汁30ML+水+冰块+糖浆)+水果块(比如打草莓汁加入1~2颗草莓就可以了) 高速搅打均匀即可!倒入杯中一杯果汁就做好了。
其实,有的人习惯直接按照1:8的比例加水和冰块直接冲调饮用,那样也是可以的,但是除非你的销售价格特别低或者你的店铺开在乡下,否则还是加点水果用沙冰机去打吧,那样口感更加真实些,而且你会更加好卖的。