切记刚开业的三大技能

1.在开业活动中店员不要总是在柜台里，要和顾客沟通。要尽可能的和每一位进店的新顾客打招呼，轻松地与他们交流。当顾客等待上饮料时，给他们送上一碟切成小块的甜点，这是欢迎他们和与他们交流的一个好机会。如果有人会对菜单或奶茶店有疑问，工作人员就上去跟他们聊天、解答他们的疑问，并送给他们奶茶店店卡，欢迎他们再次光临。

2.大力度促销活动有助于增加奶茶店的客流量和扩大奶茶店的知名度。所有员工都要接受促销培训。奶茶店的运营小组负贵安排员工在店门外进行促销。店长个人的促销行为会给员工做出榜样。对每个经过的人都要送上特别的试尝品。这些人中的一部分会走进奶茶店。这些活动要持续一整天，以使尽可能多的人知道这里开了一家奶茶店。每个光临奶茶店的人都是促进销售的绝佳机会。

3.接近经过的人时要面带微笑，打招呼说：“您好，奶茶或咖啡请您试尝，我们今天开业，如果有空请来喝奶茶。祝你愉快!”把试尝品给他，可能的话将他带人奶茶店。

奶茶店促销的必备物品

☆桌子

☆品尝杯

☆餐巾纸

☆大的容器（冷天装热可可，热天装冷饮料）

☆搅拌奶油棒

☆塑料勺

☆贵兵卡

☆垃圾桶