首先：奶茶店的定位

    聪明的奶茶店长一般都会在开店之前对周围消费市场、人群以及消费层次水平做一个详细的调查，根据这些资料显示，他就可以对自己的奶茶产品做一个消费水平定位，给自己奶茶店的经营做一个级别性定位；随著商业结构的变化,消费意识形态的改变与生活水准的提升,奶茶店从业者要配合时代潮流与顾客需求,提供满足顾客的商品与服务,随着接受新潮流与导入新管理概念,而不以传统的方式,开了店就坐在店里等客人上门;现代化的奶茶店是主动出击,所以在定位时要了解现在餐饮流行什么及考虑未来可能发展趋势，创造区域营业收入新指标。

其次：奶茶店的形象塑造

1.店铺的时尚装修
    现在的奶茶店铺非常之多，要怎样才能从众多的奶茶店铺中脱颖而出，最直接的就是给人的视觉感官，如果你的店铺装修让人感觉没有青春Fashion的活力、没有focus焦点，那么在一群以年轻人消费为主体的情况下，你注定会失败，因此，一个成功的奶茶店装修应该具备有时尚活力的主题，它包括：门面装修与店招的色彩搭配、店铺内桌椅的摆放、配饰格局、灯光的搭配、音乐等等，总之要营造一个良好的消费体验环境。

2.店铺的促销VI设计
    顾客进到你的奶茶店了，你一定要给他们好的体验，因此我们还必须得在视觉效果上面下足功夫，店铺内的产品价格牌，一定要有自己特色风格，不要让人看了都觉得头晕，主推产品一定要吸引眼球，更要体现出本店的特色，店外的DM广告一定要抢眼，告诉顾客，我们是有促销活动的；抢眼的视觉效果会给人一种跃跃欲试的感觉。

3.服务、精神与理念
    要明白现在的年轻人，有很多不仅仅是来消费的，往往注重更多的是服务和体验，在他们的思想里，你不会是唯一，因此店内员工的服务态度和精神面貌也是非常重要的，要以饱满的热情去迎接每一位顾客，这样他们才会觉得来这里不仅仅是消费，而是享受。

再次：奶茶产品的品质
 
    如果你做到上面两点了，或许你会认为我已经赢得了大部分顾客的认可，告诉你千万别这么去想，还有一个至关重要的因素那就是奶茶产品的品质问题，奶茶口感的好坏是直接影响回头客的比率，因此，我们还必须掌控奶茶原料的选择和精湛的奶茶调配技术才行；一般奶茶店都是以奶茶加盟的形式出现，也就是说奶茶加盟总部会提供一系列的培训和奶茶原料的供应，这样也会为奶茶从业者提供很大的方便。如果想要在这一步上追求更新，也可以自己去寻找优质的奶茶原料批发商，自己研发新产品，这样会使你的产品脱颖而出，赢得市场的几率会更大；只要抓住了顾客的口感，相信成功就在你的眼前。