在社区里面经营奶茶店不同于在商业区经营奶茶店,因此,他们的经营方式也存在着本质上的不同;在社区或小区学校里面开奶茶店,如何定位自己的生意型态,最直接的方法就是以本身的良好口碑来吸引客户,但往往这种手段对于我们来说都被动的宣传,况且良好的口碑也是需要长时间去积累出来的,所以,如果想要短时间内见到效果,除了良好的口碑宣传以外,店家还可以派发DM宣传单、学校社区公布栏张贴海报广告宣传等手段;
如果经营在居民住宅区附近开奶茶店,住宅小区人口高度集中,消费群体也不同层次,如果经营恰当,那么这一类型的奶茶店销售额不会有大起大落,收入相对都比较的稳定,也比较有利于店家掌握每天的财务销售情况,这也是开这一类社区奶茶店的好处,但如果需要进一步增长销售业绩,相对来说是比其他类型奶茶店面要困难得多。
因为不同住宅小区所住的人群年龄消费层次以及消费习惯等等都各有不同,因此,在附近开社区奶茶店之前,必须要先对周围环境、消费群体以及消费能力做一个详细的调查,这样才能更好的给自己的奶茶产品定位,以便迎合周围的消费人群。
开店后,店铺的形象也非常重要,服务员和顾客之间需要保持一个良好的互动关系,服务要热诚周到,对待客户一定要微笑、耐心,建立以朋友的立场去为客户服务,这样才能给客户一个更好的消费体验,也能让他们长期成为你的回头客户。
对茶饮行业有所了解的人应该都对starbuck星巴克咖啡或多或少有所了解,一些专家们分析,它之所以成功,之所以能在世界各国都有成就,大家都对他们有一致的看法,最主要的原因就在于他们强调自己不仅仅是卖的一杯咖啡,相比更重要的是消费者来店喝咖啡的友好体验。
如果需要开一家定位于社区类型的奶茶店,首先就要从自己熟悉的社区着手,多学学星巴克coffee的服务理念,在店里可以多摆放一些书刊杂志供来往的社区住户读阅。
这就是经营社区类奶茶店成功的技巧,相信你一定会取得成效!